・治部煮2人分。鶏肉4切れに小麦粉をふって、出し汁1カップ、醤油大匙1、砂糖ミリン各小匙1、ぐらい(好みで)な濃い目の味を沸騰させて、肉を落として火を通し、生椎茸2枚、生麩2切れ、筍2切れなどを入れて火が通ったら、茹でておいた春菊とわさびを…
菜園の横のコスモス園も今日で最終日の様子、組合の仲間で整地がされている。今度は何の花が咲くのでしょうか。 毎年が楽しみ・・・きっと昨年は菜の花だったような気がする。 ふと、その方々の事務所の横を見るとなんとあの皇帝ダリアが咲き誇っています。余りの…
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