茄子が夏のお勤めを果たしてバッサリと切られてから成長し秋ナスとして第２のお勤めを始めました。
このところ毎日、収穫も多くなり茄子三昧。
天ぷら、揚げ茄子、焼きナス、茄子グラタン、茄子即席漬け、そうそう、菜園仲間の岡○さんから教えていただいたレシピで作ったからし漬けもいただいた和辛子粉で作ったら美味しく出来ました、そして茄子の煮浸し、味噌汁にまで茄子の薄切りです。
里芋は天候の加減で、あまり良くないとか、それでも二人分ならこれだけあれば充分です。
楽しみな食の励みになります。
お父ちゃん趣味の菜園、頑張ってね。
