蕎麦寿司が食事のしめを任される

眼科へ行って留守にしている間、オットの為にロールキャベツや豚の紅茶煮やサラダやヒジキを炊いたものなどたっぷり作っておいたので、夕食は巻き寿司ならぬ昨日打ってくれた蕎麦を使って蕎麦寿司をプラスしました。
椎茸ゴボウ人参を炊き、卵を焼いてもまだ足りません、三つ葉か胡瓜がほしい、オットは三つ葉が好き、でも冷蔵庫にはない、裏山にこぼれ種で増えた三つ葉を思い出しました。
あわてて走って行って収穫して茹でて巻き込みました。
色もいいし香りもいい、この一種類が味を引き立ててくれました。