寒くなってくると、たまらなくおいしい冬野菜、わが家でも菜園から霜のあたった野菜の収穫をしてきてくれたので、鍋をする事に。立派な白葱、巻いていない白菜、細い水菜、育ち遅れた春菊、ほうれん草の芽、菜花まで入れて他にきのこ類などを入れて、そば用…