梅干しを引き上げた後に残った赤紫蘇を日光に干す事１週間、やっと塩が吹いてチャリチャリに乾いてきた。ここからがコツのコツ、少しづつ電子レンジに２分ほどかけて紙の上で、乾かし、それをフードプロセッサーにかけると「ゆかりちゃん」の出来上がり。お…