蕎麦の打ち立ては美味しいものです。 それをさらにおいしく食べる為に、野菜と鴨の「とうじ蕎麦」を用意してくれました。 大根、人参、きのこ、牛蒡、白ネギ、菜花、鴨肉などを食べやすく切り、蕎麦つゆの薄くしたもので煮汁を作って、蕎麦を小さな民芸調の…