お隣のたかチャンが、勤め口のインドネシアから帰ってきた。それはそれはスマートで凛々しく、挨拶されてドキッとしてしまった。次女と一緒の３５歳。
喜んでもらうことが喜びの二人、子供も手が離れてしまって今では、他人の事で手をかける、お節介ばあさんとじいさんに成り下がった。
お隣へ頼まれているいつもの１日おきの夕食を届けるのに、この写真のもののほかに、夫がそばを打ってご馳走することになった。
朝から、昆布、カツオ、飛び魚、スルメ、椎茸を鍋につけておき、２時間後ユックリと濃い目の出汁を取る。返し(ミリン９０ｃｃ、砂糖９０ｇ、醤油５００ｇ）を１：出汁４の割でそばつゆを作る。
写真のレシピは
・鯵のさんが焼き（鯵、土生姜、しそ、ネギ、酒、味噌）
・揚げ出汁豆腐（なす、おくらも）
・ビビンバ(ほうれん草、人参たらこ、エリンギ、牛肉、ヤンニョンジャン）
・五目きんぴら（ごぼう、うすあげ、出しに使った椎茸、コンニャク、人参、うどの皮）
・醤油豆（大豆を醤油と砂糖とミリンで煮た）
など。
