冷凍と冷蔵野菜の大掃除

スープの素とローリエと入れた鍋に残り物の野菜を入れて柔らかく煮て、練って練ってホワイトソースを作って煮込み鍋に入れたあったかシチューをした。我が家で採れたコーンやエンドウなどの冷凍も生き返った。たんぱく質は帆立やベーコンぐらい。あとはイモ類、キャベツのヘタ、白菜の茎何でもござれのホワイト煮。