昨日の、当尾の里の岩船寺のあたりの無人販売所で買った《はじかみ生姜》の甘酢漬けをする。レシピと言うものはあってないようなもの。酢１０００ｃｃ、砂糖６００ｇ、塩１２０ｇ、を溶かして冷ました「甘酢」で漬け込むだけ。この甘酢はいつもビンに入れて…