梅もそろそろ出始めた、梅干し、梅甘酢、梅味噌ドレッシング、梅酒、梅ジュース、梅ジャムと作りたいものがいっぱい。新生姜の甘酢漬けもつけたいし、お好み焼きや寿司に欠かせないしその収穫を待って漬ける梅しそ漬けの紅生姜、故郷の母が作ってくれた懐か…