食べ終わってから、母ちゃんに山ひじきと山くらげと言い違えたでしょうと叱られたというメール。調べたら大体一緒の食べ方でした。ご安心下さい。

夫の友人から珍しい山ひじきをいただいた。珍しいものを食べるのが好きな夫の為にパソコンを繰ってみた。簡単に出ているだけだったけれど、蕎麦屋などでも使われている食材のようだった。辛し和え・酢醤油・白和えなどがあった。ゆがいて辛し和えにしてみた…