鍋に葉と唐辛子合わせて５００〜８００ｇ位と醤油と酒各１／２カップ、ミリン１／４カップ、出し昆布１０ｃｍ位を細切りにしたものとちりめんじゃこ少々をいれて煮続ける。煮汁がなくなったら火を止める。多すぎるようなら小パックにして冷凍しておくとかび…

「もう、にがうりも唐辛子は終わったし片付けようかなあ」と言うので、「じゃ葉唐辛子を佃煮にするから頂戴、捨てないでヨ」というわけで午前中を菜園で過ごす。草取り、野菜の収穫など動いていて暑さの中にも通る風に救われた。こんな風にも秋が感じられる…