新しい鯵が手に入ると揚げないで焼いて酢につけます。案外あっさりといただけます。 お腹やぜいごをとってよく洗い酒と塩をしてグリルでしっかり焼き、酢大匙６、薄口醤油大匙２、ミリン 酒各大匙１、一味適宜のたれとたっぷりの野菜を線に切って加えてかけ…