元はスペインオムレツです、昔はレシピもあったのに、今では適当に。 玉葱半個はみじん切りに、じゃが芋３個はせん切りに｡ベーコン１枚小口切り｡ それらをフライパンにサラダ油で炒め、塩こしょうで味付ける｡ そこへ３この卵を溶いて流し込みます｡ 上にはカ…