鶏ハムを正月用に作ったものの冷凍にしていたので食べ忘れ､今ごろになって暇をもてあまし気味の彼が､さくらチップスでスモークに。 冷凍した鶏を､自然解凍してピチットを使って表面の水分を抜き取り、大きなドラム缶に穴をあけて作ったスモーク器具にただぶ…