福井からのお土産に、焼き鯖をいただきました。 恒例のようにいただける焼き鯖は、脂がのっていて「是非にとのこと」で今年も押し寿司にしてみました。 和歌山を旅した折にさんま寿司用に買って帰った細長い木型、押し寿司と名がつくものは、ほとんどこの木…