いただいた筍が破竹ではなく淡いという字を書く淡竹だとはじめて知りました。オットセイが４本いただいてきたこの竹は真っ黒で伸びきっていて、食べられるのかしらと思っていましたが、ぬかも入れずに茹でて普通に味付けたら、あっさりといただく事が出来ま…