茄子が美味しくなってきました。収穫は精々三つ、ぬか床に入れたら一人一つ、魚グリルで焦げるまで焼きました。それに香味野菜をかけて薄めの出し醤油をかけたら、オーソドックスながら夏らしい一品に。 昨日は揚げた茄子と三度豆を薄めの出し醤油につけこん…