エンドウ豆を外側をむき塩茹でして、出し汁と共にミキサーにかけます。 味をつけ、豆腐をうかべて蕎麦貝割れを浮かべて出来上がり。 初夏にはいい色です。さわやかです。 我が家で採れたエンドウ豆を皮付きのまま冷凍して、皆様の来られる前にもどして使いま…