2014-10-26から1日間の記事一覧

エビフライ背中に背負う貝柱

食

どうしても、これは成功させたかったエビフライ。 簡単に言えば腹開きをした海老に、貝柱を刻んだものをのせて揚げたものです。 海老の赤さと貝柱に入れた黄身が、いい色合いに出来上がったかな。