今年もこの料理を作って喋ってお別れとなりました。 献立の一つ ・菊花かぶこのかぶの皮をむいて細かく切り目を入れて、薄塩をして水分を出し三杯酢で漬けました。 献立にはないのですが、そのかぶの皮と葉を小さく切って刻み漬けにしましたが、これが好評で…