毎年、柚子胡椒を待ってくれる友人、知人にやっと赤くなった柚子胡椒を配ることができます。 鷹の爪の赤でも青でも ５〜６本 生の鷹の爪100グラム、 塩材料の10から20パーセント 酒大さじ2〜3 これをすり鉢で粉々につぶしたらできあがりです。私はその数倍を…