オットセイのアッシーで今日も今日とて大荷物、感激の声聞きたくて集う食事会。
１０時からの始まりにマーマレードを煮始めると、「昔きらいだったのに大人になってから好きになりました」とか、「へーッはじめてでーす」とか「今日中に仕上がるんですか」とか口々に言う若い人たち。「私はね、４月５月になって夏みかんが出始めると３０ｋｇは仕上げるンよ」と言うと「どうするんですかそんなにー」「プレゼント用・・・」
それぞれに、話題で盛り上がった。いいねえいつでも感動を持っていられるって。その他６品を作っていただいた。
そのレシピの一品を書き込んでみます。でもこれも料理？というくらい簡単なもの。お弁当にいいかも。
さつま芋のマーマレード煮
①さつま芋細いもの２５０ｇ、マーマレード大匙２、砂糖大匙１、
さつま芋を２〜３ｃｍに切って水につけてから、ヒタヒタの水にかえて煮はじめる。しばらく煮たら水を少し捨てて砂糖とマーマレードを入れて煮つめるだけ。
