茎わかめと筍を煮るぐつぐつと

筍をいただいた。毎年いただくのでたぶん今日ぐらいになるだろうと、茎わかめ２ｋｇを塩出ししてスタンバイ。夕方大小取り混ぜて数本の筍が届いた。早速茹でたものを３本と茎わかめを佃煮風に炊き上げる。
レシピとしては茎わかめ１ｋｇ、茹で筍小１〜２本、を食べやすく切り、醤油１８０ｃｃ、砂糖大匙２〜３、ミリンと酒各大匙５、梅干し１〜２個、あっさりとした佃煮風なので酒のお供にも、お弁当にも。