菜園から収穫した小振りの新玉ねぎを丸のまま玉ねぎの根のほうを十文字に切り込み、水とスープの素で煮て、貝柱を入れ、塩こしょうだけの味付けというレシピとしては簡単すぎるスープがこのところ好評でよく作る。スープの素は中華味にしたり、洋風にしたりその時々で替えてにんにくを入れたり生姜を入れたり、玉ねぎのとろりと溶けるような美味しさがたまらない。娘に玉ねぎを送るとき貝柱の缶詰を滑り込ませて置いたんだけどこれを見たら作って感激してくれるかな。
菜園から収穫した小振りの新玉ねぎを丸のまま玉ねぎの根のほうを十文字に切り込み、水とスープの素で煮て、貝柱を入れ、塩こしょうだけの味付けというレシピとしては簡単すぎるスープがこのところ好評でよく作る。スープの素は中華味にしたり、洋風にしたりその時々で替えてにんにくを入れたり生姜を入れたり、玉ねぎのとろりと溶けるような美味しさがたまらない。娘に玉ねぎを送るとき貝柱の缶詰を滑り込ませて置いたんだけどこれを見たら作って感激してくれるかな。