いかなご２ｋｇそろそろこれも炊き収め

ぶらりと魚屋に寄ると「今入ったとこやでーこうてや」と氷に漬けたいかなごを売っていた。
もう８ｋｇは炊き終えたし迷ったが、又しても買う。
急ぎ帰ってすぐに煮汁を張り、生姜を刻む。洗って水を切ったいかなごを順番にほり込んで煮込みながら、これこそ春を感じさせる物なんだなあとつくづくと。
すごい匂いを部屋から放ちながら出来上がったいかなごをざるに揚げる。
娘や友に送るのに、苺ジャムでも添えようかな。