すき焼きに焼き豆腐を探したらスーパーに置いてない。
何でかな、と２軒をさがしたが見つからなかった。ないとなったらほしい！もので、帰ってスエーデンのバーナー（もっぱら炭おこしなどに使っていた）で焼き豆腐を作ればいいかと、水気を取って、用意万端整った。
運良く在宅のオットセイが「あ、あぶない、まかせておけ」と私の興味半分のバーナーをひったくった。二人でじっと豆腐を見入る。シュワシュー、シューとガスが出て見る間に焼き豆腐になっていった。
これこそ、テレビで見た道場流の焼き魚やカルパッチョに焼き色をつけていたあの場面が再現できるかも。楽しくなってきた。
