どうって事はないコロッケでも自分の作ったじゃが芋で出来ていると思えばひとしおらしい。
今日は１５００ｇの男爵で牛肉３００ｇと玉葱６個で合わせてみました｡じゃが芋を丸ごと茹でて皮をむいたのでか少し固いようなので、それからホワイトソースを１セット分作って入れました｡
久しぶりのコロッケ６０個・・・丸めて粉卵パン粉をつけるのに卵が６個もいり、沢山のキャベツを切り、明日も食べると言う彼の為にチルドへ、頼まれているいつもの友人の息子へ１５個揚げてから自転車で持参、少し冷凍もしておきましょう｡
収穫してきたモロッコインゲンはから揚げにして脇に｡
ホワイトソースのなめらかさがああ美味しかった、ごちそう様。
