冷蔵庫に２，３日で２ｋｇ近く、大豊作です。
ベランダにもかわいいものですがぶらりぶらりと並んでいます。
ゴーヤマンがゴーヤチャンプルやてんぷらやチップスや空揚げやお浸しやカレーなど、大活躍をしてくれました。
今年も配り歩いたゴーヤの佃煮、大好評でした。１昨年だったか姉からもらって、それからはまりました。
今日は中の薄皮と両端をとって掃除したもの１５００ｇをひたすら斜めに刻みました。
それを鍋に入れて、
・醤油２００ｃｃ、
・黒砂糖２００ｇ、
・みりん１００ｃｃ、
・酢１００ｃｃ、
ちりめんじゃこ１００ｇ、
を入れてぐつぐつと中火で時々混ぜながら炊きました。
煮詰まったら
・かつお節を５０ｇ、（電子レンジに１分かけてある程度粉にして）
・白煎りゴマ５０ｇ、（香りを出すためにひねって）
を入れて火をとめました。
これが又泡盛にあうのだそうです。
昼からご機嫌で飲んでいます。
