目覚めると、台風は自転車のような速度で四国、和歌山あたりとか、心配をよそに雨は止んで風もほとんどなく、ホッと一安心。
「でもね、でも、菜園はどうなってるんやろ、今から行くわ」
朝の６時半、二人で出かける事にしました。
案の定、ゴーヤの重みで古い竹の部分が折れて、斜めに歪んで半倒れ！新しい竹で支えを入れて事なきを得ましたが、お隣さんのゴーヤは完全に倒れていました。
水浸しの畑の中を収穫、モロヘイヤ、オクラ、紫蘇大葉、瓜、なす、ゴーヤなど。
収穫してきたモロヘイヤは、生のまま手作りベーコンと炒め、塩胡椒をして炒り卵と合わせました。
ネバネバが嫌いな彼には、この調理のやり方が一切ネバつかずあっさりして大好きです。
それにしてもビタミン豊富な野菜の王様ともいえるモロヘイヤが摘んで１週間もしないうちに、もう次の芽が出てくる、この経済的この上ない
野菜を家庭菜園には是非お勧めしたいです。
