何でも今日はいい夫婦…１１２２の日なんだそうで。
少しでも菜園のものを利用しようと、サツマイモを炒めて煮込みました。
一緒に煮込んだいんげんは、菜園仲間のお隣さんの作品です。
手羽中とサツマイモといんげんの煮込み
手羽中２００ｇには、酒と塩を少々振っています。
土生姜、ニンニクは薄切り、鷹の爪１本は輪切り、サツマイモ１本は乱切り、いんげんは６本斜め切り。
フライパンに手羽中をゴマ油を入れてしっかりめに焼き、生姜、ニンニク、鷹の爪とサツマイモを入れて炒める。
水１カップ、酒大匙３、醤油大匙２、砂糖大匙１、を入れて味をつけ煮込む。煮汁が少し残っているくらいで出来上がり。
ほふほふとサツマイモをいただきながら、さて今日の話と言えば
「今日カラオケの師匠がね、あんたの唄い方は、新米のパート店員の唄い方やて、要るものを探しに行ってもわからずにうろうろして、持って来てもそれが違っていたりして頼りない、本職は行く前にあれがどこにあるか探さんでも心得てる・・・うまいたとえとおもわない？」
「わかるわかる、２年たってもその店員以下とちゃうか、もう見切りつけたらどない？」
「なんでやろ、それが楽しいねんよ、はいつくばってでも要るものを見つけて見せるわ」。
