今日も、午前中句会にでかけました。
こじんまりとした会なので、宿題も近詠もすべて出したら即先生が選をして下さり、注意もしていただけるのでヘタながら句を作ることが楽しくて仕方がない。
大人数の明日の会とは少し違うところだと思う。
帰途スーパーで買い出し、すぐ魚売り場に行ってしまう。
鯵は南蛮漬けに、又アサリ２パックは酒炒りに、たらこは人参炒めに。
その、アサリ２パックの酒炒りはいとも簡単に、
アサリは塩水にひたひたにつけて砂を出す。
小さめのフライパンに、酒を半カップ、水１／４くらい入れ、砂出しした、アサリを入れ、上にニンニクの輪切りをいれ、バター大匙１弱をのせて火をつけます。
沸騰するまで蓋をして、アサリの様子を見ます。
胡椒をして、小口切りのねぎをちらし出来上がり。
フウフウ言いながらアサリの殻を取りつついただきます。
簡単な我が家流でした。
