ほんとに私流のだんごですがレシピをかき込んで見ますね。作ってね。 ①鶏肉ミンチは２００ｇ、【山芋すりおろして３０ｇ、卵１／２個、塩少々、酒大匙１、片栗粉大匙１】こねてこねて こね上げるほど美味しい団子に。 ②海老２００ｇ、【蓮根すりおろし３０ｇ…

これは、もう７５セットは作ったかしら。家庭菜園の地主さんが竹を切ってもいいですよと言ってくださるのをいい事に、丁度手で持てるくらいの太さの竹を切ると７セット分くらいはできる。ただしオットセイの手仕事。 私はもっぱら助手に回って、竹を運んだり…