生のたかの爪３００ｇの種を出し（２５０ｇ位になる）、柚子４０個の青いところをむき（１４０ｇくらいになる）、塩を材料の１０％計り、酒１／２カップ弱をフードプロセッサーに入れてまわす。これをビンに入れて半年ほど熟成するまで寝かせてから食べ始め…

昨日、私が病院に行っている午後に義妹夫婦がお墓参りに来たからと立ち寄ってくれたそうで、オットセイが待ち望んでいた柚子をたくさんお土産にいただいた。買うことばかり考えていたので、行かせてもらうからと言う電話で「柚子が沢山なっているんだけどい…