ごぼうは細く切るのは大変だからピーラー（皮むき）でスーイスイと細く長くむいて、エリンギとパプリカと共にさっと茹で、熱いうちに油大匙３、酢大匙１、塩こしょうにマヨネーズを大匙１位、のドレッシングに和えました。生の野菜と盛り付けてああおいし。

雨でうっとうしいから野菜がいっぱいのパリパリサラダ。 手作りの生のほうれん草にレタスにサラダ菜、エリンギにパプリカ、貝割れ菜とごぼうのサラダ。 オットセイはこのところ風邪症状で食欲がなかったからか、直ってからと言うもの食べるわ食べる昨日は天…