午前中は、保存食作り。白菜を本漬けにし、塩辛を４匹分作りました。少しねかせるだけですぐに食べられる簡単な作り方なので、今冬になって３〜４回作ったかな。１匹分では塩をして一晩、刻んで醤油とミリンと酒を入れて２日ほどで食べられるのです。白菜漬…