ささやかな喜び春をいただきます。 三種盛には筍と、空豆とエシャロットの田楽味噌。筍は昨日友人が筍掘りに行ったら見つかったと可愛い筍をもらってきたオットセイ。すぐにぬかと鷹の爪とたっぷりの水で４０分ゆがきました。一晩そのままにして朝カツオと昆…