５〜６日前から「さてとそろそろやなあ」と気分転換に乗り出すオットセイ｡ 中央の卸売市場まで行って､豚三枚肉を２ｋｇ仕入れてきた｡ それからは､たくさんの香辛料の袋と岩塩とを､取り出しててんやわんやの塩豚つくり。 それから５日目､水で塩を抜き、ここで…