人参とセロリ、かぶらの間引き菜、そして初夏に採れた玉ネギやじゃが芋で手作りベーコンで煮込みをしました。そう言えば香りが少ないニンニクもオットセイのものでした。 人参などは病み付きになる味でこちらは香りが全く違うのが不思議。なんだか食べ物の故…