ごぼうと人参をうす揚げで巻き、それをかんぴょうで結んで煮込んだ料理は懐かしい母の記憶。 今日は、そのかんぴょうでごぼうや人参とうなぎを巻いて薄口の味で煮込んだら、よそ行きの顔の煮物になりました。 それを一品に加えて、来てくれた華やいだ若いグ…