鰯を７０匹、塩にすること３時間、そして塩出しをして、酢をつかるほどかけて、ニンニク輪切り、赤いペッパー、胡椒、ローリエをつぶして、パセリをみじんにして散らし、バージンオリーブオイルをかけました。てかてかに光った鰯の酢油づけの出来上がり。 夕…

時々ふっと・・・そして誰も来なくなった･･･と言うフレーズが浮かんで来る時があります。 大体が１０時から始めるのに、今日は少し離れたところから来られるので１０時半から始まる･･･。勘違いして待っていたりして。 ようこそ来て下さった、玄関から賑やか…