大きな茄子２本を２ｃｍぐらいの輪切りにして、片方に切り目をいれ、ニンニクとオリーブオイルで焼きました。 それを耐熱容器に並べ入れ、上にマヨネーズと柚子こしょうと胡椒を振り入れて混ぜてのせ、１８０度くらいのオーブンで１５分焼きました。 ピリリ…