又梅林への散歩、帰途大回りをして魚屋により、鰆に出会い、丸のまま仕入れました｡ 半分の４切れを味噌漬けにし、半分はママレードで焼いてみました。 ４切れに切って、塩をしてしばらくおいてしめ、醤油、ミリン、酒それぞれ大匙１とママレードを大匙１を混…