句会に出る事になっていたので、昼の準備の為に冷蔵庫から食材を探していたら、そうだ山くらげ。 生椎茸と豚肉と刻んで一緒に炒めて見ました。バッチリ、シャキシャキとした歯ごたえのある感触は山くらげの乾物を戻したものとかわらない・・・。 これが何処…