片付けた豆の皮をむいて、茹でないで冷凍にしました。 経験によれば茹でないで冷凍したものの方が豆の味が残っているみたいですね。又豆のない頃に楽しむことにして・・・。今日ＮＨＫでトマトは皮のままビニール袋に入れて冷凍すればいける、出してすぐ水に…