きのう京都から帰宅したら、傘立てにたくさんのふき。 これは留守中にいつもの友人からいただいたのだとのこと。 ふきの青煮をして、その葉は捨てるに忍びない・・・冷凍しておいた出汁に使った昆布と山椒の実とじゃことごまで佃煮にしてみました。 オットセ…