今日も、来客があると言う。美味しかったし昨日と人が違うからとリクエストもあり、黒ゴマ豆腐を２０分練りました。 １００ｇのくず粉、水はその８倍４カップ、塩、砂糖少々、黒ゴマペースト大匙３〜４、それを火にかけて力いっぱい練って練って練り上げる事…