菜園の茄子がならなくなったので切り戻して秋茄子の為に休ませてきたとのこと。 急にグラタンが食べたくなりました。若い子らにグラタンを準備しても、ゆっくり食べる事がないので、今日は二人でムサカ。 先ずはミンチとタマネギをニンニクで炒めて、ワイン…