我が家の収穫は大根や菜花の間引き菜、そんな折、菜園仲間から白茄子をいただきました｡ 以前皮が固かった秋茄子の事を思い出して皮を剥いて輪切りにして焼いてみました｡柔らかい！これはいける、田楽なら主菜にならないからとシャブシャブ用の豚であんかけに…