今日は刺身用の秋刀魚を６匹、秋刀魚寿司にと買ってきました｡おろす時もコリッと音がするぐらい手ごたえのある新鮮なものでした。 実は朝、秋刀魚を焼いてそれを棒寿司にするというレシピをテレビで見たので似たものを作ってみたくなったのです。 それは、イ…